产品主义：干净、好吃是王道

　　7-11的食品是销量最大的，其最大的特点是新鲜、美味、干净，生产、配送和储存都严格按照“时间”＋“温度”来管理。

　　7-11每个配送中心都有冷冻食品配送中心、常温食品配送中心。

　　在各个区域设立的共同配送中心，7-11会根据产品不同特性，将商品分为冷冻型(零下20摄氏度)，如冰淇淋；微冷型(5摄氏度)，如牛奶、生菜等；恒温型，如罐头、饮料等；暖温型(20摄氏度)，如饭食、面包等四个温度段进行集约化管理。

　　— 点评 —

　　7-11售卖的大部分食品：面包，盒饭，冰淇淋，饮料，甚至还有100日元一杯的现磨咖啡，在好吃的同时，食品安全又有充足的保障。

　　快速迭代、低成本试错

　　7-11总部推荐的商品SKU总数大约4800种，单店销售约2900个，每周新品上架100种，商品年换手率约70%。2016财年，7-11日本公司库存周转天数只有10.1天，一年周转36次，比美国最好的亚马逊还要快。

　　“假设、实践、验证”是7-11快速迭代的经验根基。冬天北海道地区的7-11店准备了大量空间贩卖冰淇淋，当地生意人纷纷嘲笑说:“谁会大冬天里吃冰淇淋呀!”但是，铃木说：“家里暖气开得很足，如果能吃上冰淇淋，客人应该会很开心吧!”

　　— 点评 —

　　产品迭代、周转如此之快，背后是一套低成本持续优化的的理念和体制在支撑。很多企业要么喜欢墨守成规、要么喜欢大刀阔斧的改变，抗风险能力怎么会高？

　　用新人做新事

　　2013年，迎来了7-11四十周年庆。铃木提出走向第二阶段“又近又方便”的新主张，并以此作为主要理念开始彻底转换攻势，朝着创造新客源的方向努力。

　　为此，7-11组建了由毫无经营经验的新人成立的第二商品部，包含主管在内，总共由5人组成。这5人中还有两位是2011年春季才进入公司的新人，而曾在商品部门或销售部门工作过的，也就是有业务经验的专家边一个都没有。

　　— 点评 —

　　铃木说，“要做新的事情，最好由毫无经验的新人来做”，只有新人没有天花板，无知者无畏，敢冲敢想敢干。

　　信息化的大数据

　　掌握市场信息的人将控制整个产业，7-11是一家商店，更是一家大数据公司。7-11不断进行信息系统的升级及更新。